6倒入码好味的莲藕肉片 。
3莲藕切成薄片 。木耳木耳用凉水泡发后洗净 ，炒肉
12半勺盐 ，莲藕翻炒4 、木耳
7翻炒至肉色发白 。炒肉嫩肉、莲藕撕成小朵 。木耳盐、炒肉木耳 20克、莲藕醋 、木耳
4切好的炒肉莲藕不马上炒的话 ，味精、莲藕姜 、木耳起到入味 、炒肉泡辣椒 、
10一勺醋 。切成薄片（最好冷冻一下再切 ，用料酒 、
15继续大火炒匀 。
5锅内倒入少许油 ，
14放入黑木耳。白糖 、去腥的作用 。
泡辣椒丢进去煸出香味 。盐 、6下 ，水淀粉 、味精 、葱、食材明细 ：莲藕 一个 、
16最后倒入炒好的肉片 ，快速翻炒均匀 。猪肉 150克 、如果感觉有点儿干 ，最好泡在清水中 ，一点生抽 、料酒 、生抽
做法 ：
1莲藕削皮 ，水淀粉码味，（因为之前肉片已经码过味了）
13炒的时候 ，
8再略炒5 、油热后 ，
11一勺白糖 。可以片的更薄一些），
9下入莲藕片 。五花肉一块。将生姜片、十三香 、
2五花肉去皮 ，
17盛盘上桌。葱段 、不易氧化变黑 。5下 。提前腌制10来分钟 ，可以稍微淋入少许清水。盛出 。十三香 、