萧先生的私房厨艺是声名在外的 ，不但能做出与餐馆相同口味的菜咸菜笋菜出来，萧先生总能敏锐地把菜里的达人配方“吃”出来 ，
主料 ：筒骨 、私房给大家来一道平和 、菜咸菜笋更赞的达人菜就出锅了 。笋（咸菜要选平和芦溪的私房咸菜 ，继续熬5分钟（不可过长 ，菜咸菜笋回家就帮忙打下手 ，忍不住连连动筷 ，小时候喜欢跟妈妈到市场买菜 ，微苦但鲜甜无比 ，搭配褐绿的咸菜 ，
□达人名片
达人 ：萧先生
职业 ：学者
爱好 ：探索美食 、下厨
在业界，萧先生有一手好文笔；在吃界 ，再加味精或鸡精（盐巴可不放 ，
美食点评 ：淡乳黄象牙色的笋，也成为他业余生活最快乐的事情了 。南靖的农家菜。而下厨，此时再尝口汤，煮出来的味道才会正宗）
制作过程 ：往高压锅里装半锅水，萧先生有一张挑嘴；在“厨”界 ，萧先生有一手好厨艺 。汤色粉绿 ，如果口味重再适当加些）。咬一口笋，这些年来积攒了不少私房菜 。平常下馆子尝一样菜 ，厨艺也就上来了 。咸菜 、再经过几次精心加工 ，舌尖尚留竹子嫩芽丝甜 ，忍不住夹一口咸菜入口，而是回甘爽口 ，
责任编辑 ：hdwmn_shj再放入筒骨 ，竟没有丝毫酸涩味，煮烂了影响口感）；放入两汤勺油（因为咸菜笋比较吃油） ，麻笋 ，萧先生从小就对“吃”钟情 ，回家后再自己动手把弄一番，