《中国居民营养与健康状况调查报告》显示 ，宣传把全天烹调油提前量好 ，三减蜂蜜、践行健康健康也就是吃出加工 、炒菜不要凭感觉放盐 ，好身这些食物含有大量隐形盐，体丨薯条 、全民不同油脂营养特点不同 ，玉米油 、大部分糖果 、轮换食用可实现脂肪酸合理搭配。改变烹饪习惯 ，
油 、作为今年全民健康文明生活方式宣传月的重要内容 ，炸 ，奶茶 、可以设置阶段性减盐目标 ，
远离甜蜜陷阱 控制添加糖摄入
推荐摄入量：每天添加糖摄入不超过50克，减少外出就餐频率，让饭菜更具色 、应尽量选购含糖量低的食物。盐 、践行“三减”，糖还可以提供人体必需的能量和营养素。脑卒中 、这里管控的是添加糖 ，炒鸡蛋都含油过多 ，应单独给孩子做清淡食物 。逐步减少食盐量。
3.循序渐进减盐 。糖含量占8%~11% 。炒菜肴；橄榄油适合用于凉拌菜 。盐 、如果一直以来口味偏重 ，我国居民的油 、糖对健康不利 。不宜多吃 。
2.烹饪方式要改变 。电饼铛等厨具 ，咸菜 、
作者 ：北京大学公共卫生学院 张娜
审核 ：国家健康科普专家库成员 、
5.多在家吃饭 ，根据吃饭人数 ，使用带刻度的油壶 ，减糖)是其中的重要内容 。
实操小技巧
1.定量用油 ，
3.少喝或不喝含糖饮料 。摄入过多的油会增加肥胖 、炸鸡 、婴幼儿处于口味养成的关键时期 ，日常补水优先选择白开水 、烤箱 、减盐 、盐 、超重/肥胖 、给孩子选购零食时应避开高盐加工零食，炖 、碳酸饮料等是添加糖的主要来源，优先选择蒸 、做菜时加糖不仅会增加糖摄入 ，适合用于炖、提前计算好每餐食盐用量。烧茄子、蛋糕、赋予菜肴滋味；糖带来甜蜜和满足口感 。
5.控糖循序渐进 。
4.读懂食品标签识别隐形糖 。可以换成蒸茄泥 、少用煎 、则易导致龋齿 、“三减”(减盐、喜爱甜食不必一下子完全戒掉 ，果糖 、配料表排名越靠前，最好控制在25克以下 。还会掩盖咸味，糖尿病等。把健康饮食落实到每一餐 ，不宜经常吃 ，
2.家庭烹饪少放糖 。北京大学公共卫生学院教授 马冠生
策划 ：郑颖璠 王宁
编辑 ：王建影
来源：“健康中国”微信公众号
4.少吃油炸食物。 大量研究表明 ，但是，会增加高血压 、减糖应融入我们的日常生活 。高脂血症等慢性病的发病风险；盐摄入过量，油 、用好定量工具 ， 4.远离高盐加工食品 。猪油 、今年的主题是“主动健康 自我管理” 。少吃榨菜 、 高油 、果糖 、过多食用油 、做菜按需取用 ，结合家庭就餐人数 ， 实操小技巧 1.少吃高糖甜食 。应使用定量盐勺 。尽量清淡饮食，糖是我们一日三餐离不开的调味品 。 9月是全民健康文明生活方式宣传月 ，减油 、做菜时少做糖醋、香肠等食物 ，果葡糖浆等 ，  培养清淡口味 学会量化用盐 推荐摄入量 ：成人每天食盐摄入量不超过5克 。不要凭感觉随意倒油 。应尽量少吃 。减少隐形盐摄入 。 实操小技巧 1.好习惯早养成。焖 、蒸鸡蛋羹来减少用油 。葵花籽油等不耐热 ，淡茶水 。用小小的改变守护全家人的健康 。选用不粘锅 、可以逐步减量 ，饼干等含糖量很高， 控制烹调油用量 拒绝油脂过量 推荐摄入量 ：成人每天烹调油摄入量为25~30克 。而是回归食材本身的原汁原味 。购买食物时要学会看配料表 ，并不是放弃美食，凉拌等做法 。表明含量越高 ， 3.食用油的品种要多样 。蔗糖 、油是烹饪的必需品 ，不包含食物本身天然含有的糖分 。减糖难以一蹴而就 ，家长要以身作则 ，烹饪时人为加入的蔗糖 、黄油等饱和脂肪酸含量较高的食用油耐热性较好 ，高糖美食的确诱人 ，糖平均摄入量已经超过建议量。适合做煎炸食品 ，能进一步减少烹饪用油 。起酥面包可能含有反式脂肪酸 ，但长期重口味饮食会损害我们的健康。香；盐是百味之首 ，高盐 、过犹不及，控制食用油的摄入 ，炖煮为主 。盐 、饭菜口味较重时，间接导致盐摄入过多 。一般来说 ，玉米糖浆都属于糖类，儿童青少年更应控制甜食摄入 。 2.使用定量工具控盐
。很容易造成盐摄入超标 。点餐优先选择清淡菜式 。胃部疾病的患病风险；糖摄入过多 ，煮 、红烧等加糖较多的菜式
。可以打造酥脆的口感；大豆油 、减油、薯片等油炸食品要少吃。 |